2025年11月5日・6日の2日間にわたり、大阪梅田ツインタワーズ・サウスにて「阪急阪神のオフィスサミット2025」が開催されました。本サミットは、“働く場の価値を再定義する” をテーマに、企業の人的資本経営、働き方、ワークプレイス戦略、コミュニティ形成、災害対策、大学との連携など、オフィスにまつわる幅広いテーマを扱ったイベントです。会場には多様な業種のワーカーや企業担当者が集まり、講演・見学ツアー・交流会を通じて、これからのオフィスが果たす役割について活発な議論が行われました。

本記事では、サミット当日の各セッション内容を、講演の背景・主張・示唆を中心にレポートとしてまとめています。阪急阪神ビルマネジメントが考える“働く場の価値づくり”の視点とともに、参加者にとって印象的であったポイントを紐解いていきます。

社員食堂の価値を“体験”として理解するプログラム

セッション③は、「働く場の価値」を“食”から紐解く、サミットの中でも異色の体験型イベントとして行われました。本企画は、セッション②で講演を行った 日本ビジネスシステムズ株式会社（JBS） が運営し、“日本一の社員食堂をつくった”と評されるオフィス環境を実際に味わうことを目的に開催されたものです。

会場となった Lucy’s Osaka、働く・集う・食べるがシームレスにつながる新たなワークプレイス。今回はその空間を丸ごと使い、JBSの社員食堂で提供されている実際の料理を特別にブッフェ形式で味わえる企画が実現した、まさに、講演で語られた“社員を惹きつける食体験”を、そのまま体感できるセッションでした。

参加者にとって、単なるグルメイベントではなく、「食堂が企業文化やコミュニティにどう影響するのか」を、自分の舌と身体で理解する時間となりました。

Lucy’sOsakaが示す“働く場の質”のつくり方

温かみのある木質素材、バーカウンターを思わせる柔らかな照明、交流を誘発する開放的なレイアウト——そのすべてが「働く人が自然に集まりたくなる場所」を目指した設計になっています。

特徴的なのは、オフィスビルの中でありながら、カフェ・ラウンジ・食堂が一体となったような「街角のような空気感」が漂う点です。スタッフの説明によると、この空間は“働き方の揺らぎ”を受け止めるために作られており、集中・休息・交流など、状態に応じて過ごし方を選べるよう、多様な席やゾーニングが計算されていました。

今回のように、飲食イベントやパーティーとしても使えることは、ワークプレイスにとって大きな強みだと言えます。空間そのものがコミュニケーションの媒介になり、人が集まる理由を生みだす場になっていました。

今回のように食事を中心とした交流が行われることで、空間の持つポテンシャルがより鮮明に感じられます。

JBS「実際の社員食堂メニュー」をビュッフェ形式で提供

今回提供された料理は、JBSの社員食堂で実際に提供されているメニューを Lucy’s Osaka の設備を活用して再現したものでした。一般的なケータリングではなく、“普段社員が口にしている料理” をそのまま味わえる点が大きな特徴です。

栄養バランスが考えられつつ、日常的に食べ続けられる味つけで構成されたメニューは、社員がランチを楽しむ理由を自然に理解させてくれます。参加者の会話からは「毎日この食事があるなら出社したくなる」「これを体験すると食堂がコミュニティづくりに寄与する意味がわかる」といった声も聞かれ、セッション②の内容がより立体的に感じられました。

食事を共にすることが、立場や部署を超えた関係性につながる。
この“食の力”は、働く場を考える上でも重要な視点であると再認識できる時間となりました。

アップサイクルビール「梅田木立」が示す“働く場と街の接続”

交流パーティーの後半では、アップサイクルビール「梅田木立」の紹介が行われました。「梅田木立」は、大阪梅田ツインタワーズ・サウスの共用施設「WELLCO」が掲げる、“よく休み、よく働き、よく学ぶ”という価値観と、“共により良く”という想いを背景に誕生したオリジナルビールです。ビルが目指す「街の発展につながる生命線」というコンセプトを体現したプロジェクトとして位置づけられています。

梅田木立の特徴は、フードテックカンパニー「CRUST JAPAN」との協働により、“廃棄予定の食材を副原料として生かす”アップサイクルビールである点です。第1弾では、WELLCO DINING で廃棄される雑穀米を副原料として使用し、飲料製品として再生させました。第2弾では、WELLCOで出るフルーツの切れ端や、京都府内の農家で廃棄される規格外米を活用するなど、地域との連携を深めながら循環型の取り組みを広げています。さらに第3弾では、今回の会場でもある Lucy’s Osakaから排出されるコーヒーかすを風味づけに生かしたビールが醸造され、本セッションで披露されました。

また、瓶ラベルのデザインには京都芸術大学の学生が参加しており、産学連携によって“街の人々に愛着を持ってもらうビール”として深化している点も特徴的です。梅田木立は、廃棄物削減や地域連携といった社会的意義に加え、働く人々が気軽に手に取り、交流のきっかけとなる存在として位置づけられています。
＜ラベルを制作した学生へのインタビュー記事を見る＞

今回の紹介を通じて、ワークプレイスが街の課題や価値とどのようにつながり得るのかが示されました。「働く場」と「地域」が接続されることで、オフィスは単なる就労空間にとどまらず、循環や文化を育むプラットフォームとして広がっていく可能性があることを感じさせる内容でした。

空間・食・交流から読み解くワークプレイスの示唆

見学と交流を通して、以下のような視点が浮かび上がりました。

● 食は自然なコミュニケーションを生む
立場や部署を問わず関係性を育む基盤として機能します。

● 多様な行為が交差する場が組織の活性化につながる
食事、会話、休息、イベントが同じ空間でシームレスにつながることが、コミュニティを形成しやすくします。

● 働く場は街ともつながり得る
アップサイクルビールの取り組みのように、ワークプレイスが地域課題や価値向上に寄与する可能性があります。

これらの視点は、オフィスを単なる執務空間としてではなく、“人が集い関係を築く場”として捉えるうえで重要な示唆となります。

まとめ

セッション③は、食事と空間体験を通して、働く場が持つコミュニティ形成機能を再確認する時間となりました。JBS社員食堂の実メニューを味わう体験は、食が組織文化やエンゲージメント向上に寄与することを体感的に示し、また、Lucy’s Osaka柔軟な空間設計は、働く場が多様な行為を受け止める存在へと進化していることを感じさせました。

さらに、「梅田木立」のお披露目は、ワークプレイスが街と連動し、社会課題解決にも貢献しうるという視点を提示しました。食と空間、そして交流が有機的につながることで、働く場は単なる物理的な環境を超え、文化や地域価値を生みだす“場”へと広がっていく——その可能性を感じられるセッションとなりました。

※掲載内容は取材当時のものです。